为了提高我校脂质加工水平和适应国际化教学的需要，我院特邀请国际著名脂质化学专家美国Iowa州立大学 Tong Wang教授到我院举行脂质化学和加工全英文课程培训，有兴趣的师生积极报名参加。

　　课程名称：Lipid Chemistry and Processing

　　主讲人：美国Iowa州立大学   Tong Wang 教授

　　时间：2017年1月3日-2017年1月10日（具体安排另行通知）

　　内容：1. Lipid chemistry and characterization (10学时)

　 　         2. Processing of fats and oils （8 学时）

　　          3. Food application （6学时）

　  　        4. Overview of lipid’s role in health and nutrition  (4学时)

　　报名联系人：于修烛  电话：13991342081  E-mail：xiuzhuyu@nwafu.edu.cn

　　主讲人简介：

　　Tong Wang（王彤），女，博士，美国Iowa州立大学（ISU）教授，博士生导师、研究生教育主任（DOGE）、美国油脂化学家学会（AOCS）磷脂部主席，美国油脂化学家学会杂志（JAOCS）副编辑，AOCS学会委员及会议组织者。

　　1998年获得ISU食品科学博士学位。2000年就职于ISU食品科学与人类营养系， 2010年评为全职教授。主要从事玉米、大豆、蛋类及微藻类的加工与利用方面的研究。主要研究领域有：（1）基础油脂化学研究（油脂结构改性和玉米、大豆、微藻油生物等可再生资源的利用）；（2）从玉米发酵产物、蛋类、微藻中提取脂质；（3）玉米和大豆生物精炼、蛋类利用等应用研究。从事教学和研究工作17年，她获得各类科研项目总研究经费为790多万美元，发表SCI论文132篇，参与编著11本，授权专利6项。指导18名硕士、11名博士、19名博士后以访问学者。因其杰出贡献，2009年获爱荷华州最具创新精神奖和Gamma Sigma Delta团队研究奖、2012年获农业与生命科学颁发的职业生涯中期研究成就奖、2013年获AOCS特别贡献奖、2014年获得ISU职业成就奖等。

食品科学与工程学院
2016年12月19日

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